fue una serie de televisión animada francesa de 26 episodios con una duración de unos 25 minutos. Fue creada por Albert Barillé en los estudios Procidis y difundida por la cadena France 3 a partir de 1991. Contaba, de manera entretenida y educativa, la historia del continente americano, desde la prehistoria hasta la Edad Contemporánea (aunque se centra más en Norteamérica).

Erase una vez el Cuerpo Humano explica, de forma simple y amena a través de personajes animados, diferentes aspectos sobre anatomía y funcionamiento de nuestro cuerpo.