A los 39 años, Nina comienza a trabajar como enfermera en el departamento de medicina interna del Hospital Madeleine Brès, en el que también trabaja su exmarido, el Dr. Costa Antonakis. Mientras cuida a su hija Lily, recién recuperada de un cáncer, Nina, que siempre soñó con ser doctora, deberá hacer frente a la relación de su ex con un joven pediatra y al resto de guerras internas del hospital.

A diferencia del drama criminal clásico, cada episodio se puede ver de forma independiente. Los personajes y los lugares son diferentes cada vez, cada episodio destaca una ciudad o región diferente. La trama se basa en una investigación vinculada a una leyenda existente o inventada, dirigida por un dúo (a menudo un hombre y una mujer normalmente con algún vínculo) representado por dos actores conocidos. Estos dos personajes no son necesariamente ambos policías, sino que son traídos para colaborar a partir de unos primeros informes difíciles.

Paul Vilar es especialista en deportes extremos. Espera estar más cerca de su hija de 17 años, Sarah, durante una caminata por la montaña. Pero sin querer, Sarah es testigo de un asesinato.

Antoine Verlay, policía terco y un poco iracundo, entra en la OCBC (Oficina Central de la lucha contra el tráfico de Bienes Culturales), gracias a la influencia de su comandante Pardo, su amigo que, como resultado de este movimiento, se convierte en su jefe. Investigador excelente, pero ajeno a todo lo que tenga que ver con la cultura, Antoine va a tener que formar equipo con Florence Chassagne, historiadora del arte muy reconocida y con una imaginación desbordante.

Candice es una detective de policía divorciada, con cuatro hijos... ¡y una auténtica bomba explosiva! Candice dejó su carrera en stand by durante diez años. Cuando regresa de Singapur para continuar con el servicio al Sur de Francia, se nota un poco oxidada. A pesar de la resistencia de su nueva unidad y de las trabas de su jefe, está decidida a convertir sus actuales debilidades en grandes fortalezas resolviendo los más complejos casos con su sentido común. Solamente ella es capaz de deducir la hora de un asesinato por el estado de cocción de un kebab.

Una prestigiosa doctora, Alice Lambert, se levanta temprano para preparar un biberón a Tara, su hijita de seis meses. De repente, suenan dos disparos. Todo se funde a negro. En la escena siguiente, Alice despierta de un coma de ocho días para descubrir que su marido ha sido asesinado y su bebé ha desaparecido. Al cabo de unos días, recibe una petición de rescate y la médico se sumerge en una peligrosa búsqueda, desesperada por encontrar a su hija.

Aquí empieza todo nos traslada hasta el prestigioso instituto gastronómico Auguste Armand, en la Camarga francesa. Allí, los alumnos del instituto, los profesores y el personal deberán hacer frente a la dura competencia de la escuela, los problemas, vidas y relaciones de cada uno.