Que ta joie demeure no es un documental acerca de ser un esclavo de la máquina, la alienación, la deshumanización o explotación. Sonido e imagen, edición y estructura dramática son empleados para adaptar talleres y pisos de la fábrica en el espacio cinematográfico con el fin de explorar los extraños entornos a los que los trabajadores se adaptan y con los que hábilmente interactuan, como si la humanidad nunca hubiera hecho otra cosa ademas de eso desde tiempos inmemoriales .

Canadá, Años 60. La revolución cultural y social empieza a tomar forma en la conservadora ciudad de Quebec. En una pequeña escuela en las afueras, hasta ahora aislada de los cambios de la gran ciudad, la Madre Augustine dedica su vida a enseñar a través de la música a jóvenes chicas de familias con dificultades. Un nuevo prodigio del piano entra en la escuela, su sobrina Alice, que le recuerda a un pasado que había dejado de lado para siempre, cuando la Madre Augustine se llamaba Simone Beaulieu. Con Alice, la pequeña escuela comienza a ser una joya musical que gana cada gran premio en concursos de piano, sus paredes respiran música. Pero cuando el gobierno de Quebec introduce un nuevo sistema de educación pública, sus métodos empiezan a ser cuestionados y peligra su supervivencia, Augustine y sus alumnas lucharán por salvar la escuela con lo único que tienen: su música.