El piloto Evel Knievel se convirtió en los años 70 en un icono estadounidense gracias a sus increíbles acrobacias y saltos en motocicleta. Este documental ahonda en la apasionante y arriesgada vida de esta figura de la cultura popular yanqui.

Freebie y Bean son dos policías que trabajan en la ciudad de San Francisco. Su misión es conseguir pruebas para encerrar a un jefe del hampa. Sin embargo, cuando un asesino a sueldo es contratado para asesinarlo, ellos deciden convertirse en sus guardaespaldas.

Sigue al especialista Eddie Braun en su intento de llevar a cabo una de las proezas más peligrosas de la historia. Contemplando la posibilidad de retirarse y habiendo sobrevivido a más de tres décadas de accidentes, explosiones, caídas y saltos, Eddie Braun decide poner fin a su carrera recreando el infame salto en cohete sobre el cañón del río Snake, un audaz acontecimiento televisado que casi mata al hombre que inspiró a Eddie a convertirse en especialista: Evel Knievel.