Law & Order Organized Crime es un spin-off de Ley y Orden: Unidad de víctimas especiales que sigue la historia de Elliot Stabler, que regresa a la policía de Nueva York para luchar contra el crimen organizado que se encuentra en la ciudad estadounidense. Pero lo hace tras una devastadora pérdida personal, por lo que tiene como objetivo reconstruir su vida mientras se adentra en un nuevo grupo de trabajo formado por grandes profesionales que están destruyendo a los sindicatos criminales más poderosos de Nueva York.

El equipo especial de antifugitivos rastrea implacablemente y captura a los criminales más notorios en la lista de los más buscados de la Oficina Federal de Investigaciones (FBI).