Amas da Terra es un proyecto social y cultural de la reconocida chef Lucía Freitas, que toma forma aquí de hilo audiovisual para presentar a cuatro de sus ‘amas’ protagonistas. Se trata de la agricultora y placera Pilar Álvarez, la mariscadora Adela Lestón, la granjera Ana Corredoira, y la viticultora Esther Teijeiro, todas productoras fundamentales que representan respectivamente la huerta, el mar, el campo y la memoria-esencia; y simbolizan los 4 pilares de la cocina y filosofía de Lucía.