La historia trata sobre dos policías que intentan detener a un asesino en serie, para lo que cuentan con las declaraciones de varios testigos: una familia, una pareja de jóvenes y un par de policías, cuyas versiones difieren a la hora de explicar su encuentro con el psicópata.

Los Jornaleros presenta las historias entrelazadas de tres jóvenes hispanos que vienen a este país para perseguir el sueño americano y, en cambio, terminan luchando como jornaleros.